La sidra de manzana se hace con el jugo que se extrae de la pulpa del puré de manzanas. Entre los beneficios que se conocen del vinagre de manzana están:

Digestión: Es una sustancia alcalinizante, especialmente útil en aquellas personas que no producen suficiente ácido clorhídrico en el estómago. Además, alivia el estreñimiento por su aporte de pectina que es un tipo de fibra soluble y la diarrea pues suaviza el revestimiento del intestino irritado.

Pérdida de peso: Se cree que las bacterias y ácidos del vinagre de sidra aceleran el metabolismo y reduce el apetito favoreciendo la reducción de medidas, sin embargo, no hay investigación suficiente al respecto.

Salud cardiovascular: Puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, además hay estudios que muestran que podría disminuir la presión sanguínea.

Diabetes: Disminuye y controla los niveles de azúcar en sangre después de las comidas, en combinación con una dieta adecuada permite ser un tratamiento efectivo para aliviar los síntomas de la diabetes.