Bodega: Pago de Capellanes / 2022
Región: D.O. Ribera del Duero – Castilla y León, España
Uva: 100% Tempranillo
El Joven Roble es para todos y para todo momento. Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía. Un carácter claro, afable, abierto, sólido. Nos tomamos muy en serio su elaboración para conseguir, cada añada, el vino del gozo y la satisfacción.
Pago de los Capellanes es el primer proyecto vinícola de la familia Rodero Villa y fue recientemente elegida una de las 100 mejores bodegas del mundo por la revista Wine & Spirits. Situada en el pueblo burgalés de Pedrosa de Duero, se ha convertido en toda una referencia para los amantes de los nuevos tintos castellanos, raciales y elegantes
Nota de Cata Fresco y vibrante, a la vez completo y lleno de energía. Con la estructura corpulenta que nace de tierras continentales, y con una gran expresión vital. Un vino abierto, amable, agradable en boca. Alegre carácter frutal, acidez refrescante y sutil tanicidad.
Maridaje Entrecot, tapas de diseño y cocina fusión.
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